Món cuốn diếp chay được làm từ lá rau diếp hay còn gọi là rau cải bẹ xanh cuốn với nhân gồm bún, đậu hủ, nấm mèo cùng rau củ thanh mát là một món ăn bổ dưỡng và thanh đạm, rất tốt cho sức khỏe. Nếu đã "ngán" với các món chiên dầu mỡ thì thêm vào thực đơn nhà mình món chay thanh tịnh này cho gia đình mình nhé.
Xào nhân: Hành boa rô băm nhỏ cho vào chảo nóng với một ít dầu ăn rồi đảo đều cho thơm. Lần lượt cho 50gr nấm linh chi, nấm mèo và đậu hủ chiên cắt sợi vào xào chín rồi để nguội.
Làm nước sốt chấm: Điểm nhấn chính của món ăn này là nước sốt được làm từ tương bần - một đặc sản nổi tiếng của vùng Bắc Bộ. Vì tương có vị khá mặn nên tùy vào số lượng người ăn trong gia đình mà ta điều chỉnh liều lượng cho phù hợp. Bắc chảo nóng, cho vào chảo nóng 50gr nấm rơm đảo đều cho chín, tiếp đến cho vào khoảng 4 muỗng canh tương bần, 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 60gr đường và 1 muỗng canh mè trắng đã rang. Đảo đều đến khi sôi rồi tắt bếp để nguội.
Cuốn nhân với diếp: Trải lá diếp (cải bẹ xanh) ra, mặt lá nhẵn lật xuống dưới, mặt răng cưa để lên trên. Cho một ít bún kèm nhân và đồ chua vào giữa lá, cuộn lại và cột định hình bằng cọng bông hẹ đã trụng sơ, sau đó cắt 2 đầu để cuốn diếp được đều và đẹp mắt hơn.
Cuốn diếp chay được làm từ các nguyên liệu thiên nhiên rất tươi ngon, thanh đạm. Bạn nên làm món ăn này trong bữa ăn chay của gia đình, hoặc nếu không ăn chay thì bạn cũng nên làm món này trong bữa cơm để cân bằng lại cơ thể khi ăn quá nhiều thịt cá sẽ không tốt cho sức khỏe. Món ăn này sẽ bổ sung thêm sự đa dạng trong thực đơn gia đình bạn, cùng thực hiện ngay thôi.
Aquarius Jan 20 − Feb 18 Alias: Alias: The Water Bearer April 21 (21/04) daily aquarius horoscope: summary aquarius daily Star 9/10 Try to see the beauty or whats truly worthy of appreciating in what doesnt make sense or is shrouded in mystery. As much as youd prefer something was as transparent as a painstakingly polished window, youll reduce your stress levels by accepting magic is contained within the apparent madness. Something needs embracing rather than refusing. Reacting less intellectually might help. Read more... summary aquarius tomorrow Star 7/10 Before you can gain the support from someone whose support you could do with, youre going to have to pitch your strategy at the very beginning. You cant assume theyll connect instantly with what youre trying to achieve and you...
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish April 07 (07/04) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 9/10 Knowing your way is the best way is reassuring for you but others might not be as quick as you wish they were to support you. A compromise might be needed on your part, once you accept theres an aspect to a plan youd overlooked or didnt believe to be significant. Entering into the true spirit of collaboration means accepting others ideas might actually be as good as your own! Read more... summary pisces tomorrow Star 9/10 Try to make effort to focus on ideas that inspire and motivate you and not simply because of their ability to boost your bank balance! With success, material enhancement is rarely far behind and what matters now is your ability to focus on what t...
Comments
Post a Comment