Cách làm chả cá trộn nấm thịt

Nem - Chả

Cách làm chả cá trộn nấm thịt

•  Ngày 21 tháng 7 năm 2021
 
•  bởi SY THI KIM DUNG
 
 
•  9 Likes
 
•  73 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  0 Phút
• Phục vụ

  1 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  0.0/10

Chả cá trộn nấm thịt có vị mềm ngọt đặc trưng khác với các loại chả cá dai thông thường. Món chả cá chiên nóng hỏi, chấm cùng tương ớt, tương cà cay chua hấp dẫn, có thể ăn với cơm hoặc canh, bún đều ngon.

  Thành Phần

410 Gr Phi lê cá

50 Gr Thịt heo bằm

3 Cái Nấm hương

₁/₂ Củ Hành tây

₁/₂ Củ Cà rốt

1 Gr Muối

5 Gr Đường trắng

5 ml Rượu trắng

₁/₄ Muỗng cà phê Tiêu

1 Muỗng canh Bột bắp

300 ml Dầu ăn

2 Muỗng canh Tương ớt

2 Muỗng canh Tương cà

1.50 Muỗng canh Bột chiên xù

 Thành Phần Chính

• Phi lê cá

Công Thức

Cá, nấm, hành tây, cà rốt thái miếng nhỏ. Cho cá, thịt heo, nấm, hành tây, cà rốt, 1g muối, 5g đường, 5ml rượu nấu ăn, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào máy xay. Xay nhuyễn hỗn hợp.

Cho hỗn hợp cá xay ra thau, thêm 1 muỗng canh bột bắp và 1.5 muỗng canh bột chiên xù vào trộn đều. Viên chả cá thành từng viên tròn nhỏ rồi ấn dẹt.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả cá vào chiên chín vàng đều hai mặt là được.

Chả cá trộn nấm thịt có vị mềm ngọt đặc trưng khác với các loại chả cá dai thông thường. Món chả cá chiên nóng hỏi, chấm cùng tương ớt, tương cà cay chua hấp dẫn, có thể ăn với cơm hoặc canh, bún đều ngon.

• • chả cá
  • chả cá chiên
  • chả rán rán
  • chả cá chiên giòn
  • cách làm chả cá
  • nguyên liệu chả cá
  • công thức chả cá